ORARI

APERTURA

Tutti i giorni 18:30 – 24:00

TELEFONO

06.92.08.10.32

346.72.11.859

La prenotazione è gradita ma non obbligatoria.

QUALCOSA SU DI NOI

Erudito Burger Bar, è un hamburgeria dal cuore artigiano inaugurata a Roma, il 2 ottobre del 2016, a pochi passi dal cuore del Pigneto.

Tutti i prodotti che si utilizzano da Erudito, provengono da filiere controllate e vengono selezionate, al momento dell’acquisto. La nostra carne proviene da allevamenti italiani e viene lavorata direttamente nella nostra cucina.

Il pane è il nostro fiore all’occhiello! Lo produciamo direttamente ed esclusivamente, secondo una ricetta che abbiamo personalmente messo a punto, nel corso di svariati anni di esperienze e ricerche nel mondo della panificazione.

GUSTO E TRADIZIONE

Nato in Italia, Erudito ha sempre volto lo sguardo alla scuola newyorkese dell’Hamburger, con l’obiettivo di dare la possibilità a tutti di gustare la bontà di questo prodotto.

La versatilità dell’hamburger, è stata per noi una sfida che abbiamo superato mettendo a punto le combinazioni di ingredienti, che compongo i nostri esclusivi burger.

Il rispetto della tradizione prescrive che il patties, ossia la carne che farcisce l’Erudito Buns, sia composto utilizzando il giusto bilanciamento di tagli magri e grassi, così da proporvi una carne succosa ad ogni morso.

DOVE SIAMO

Ci troviamo nel quartiere Pigneto/Prenestino

SENZA GLUTINE

Erudito Burger Bar è la prima hamburgeria artigianale in Italia 100% gluten free.

La nostra intera offerta è libera da qualsiasi contaminazione da glutine, il che ci rende sicuri per chiunque debba escludere questa proteina dalla propria alimentazione, a solo vantaggio del gusto.

Il nostro è un pane lavorato a mano, e lievitato naturalmente con una pasta acida senza glutine, che oramai fa parte della nostra storia.

Quello che nasce è un prodotto da forno di alta qualità, con alveolatura regolare, morbido, profumato, dal gusto inconfondibile e soprattutto apprezzato da tutti i palati; il che è il nostro traguardo più grande.

Ciò che più ci rende felici e orgogliosi è la soddisfazione di tutti nostri ospiti, a prescindere dal proprio regime alimentare, perchè condividere un buon pasto è un ricordo che vogliamo rimanga realtà.

SENZA LATTOSIO & VEGETARIANO

La ricetta del nostro buns, il classico panino da hamburger, è priva di qualsiasi fonte di lattosio e derivati del latte; quindi sia coloro che sono intolleranti al lattosio, che coloro che sono allergici alle proteine del latte possono sicuramente gustare i nostri burger.

L’assenza di derivati animali rende inoltre il nostro prodotto perfetto anche per chi segue un’alimentazione vegetariana, ecco perché la cucina di Erudito propone ai suoi ospiti, una selezione di “veg burger” con solo ingredienti freschi a rotazione stagionale.

NOVITA’ + AGGIORNAMENTI

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DOVE SIAMO

Ci trovate a due passi dal Pigneto, a due passi dalla fermata della metro C Malatesta

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