fbpx
Trilussa, è il nome di uno degli hamburger artigianali e senza glutine di Erudito

Mangia sempre in buona compagnia…

che al buon cibo ci pensiamo noi di Erudito!

Mangia sempre

in buona compagnia…

che al buon cibo ci pensiamo noi di Erudito!

Erudito è ricerca ed evoluzione.

È più di una hamburgeria artigianale, è cultura del buon cibo, quello che oltre al corpo nutre anche il cuore.

Il termine, appartiene alla lingua italiana ed è sinonimo di colto, così ogni giorno agiamo per essere fedeli al nostro nome.

Erudito è ricerca ed evoluzione.

È più di una hamburgeria artigianale, è cultura del buon cibo, quello che oltre al corpo nutre anche il cuore.

Il termine, appartiene alla lingua italiana ed è sinonimo di colto, così ogni giorno agiamo per essere fedeli al nostro nome.

A partire dal mese di Giugno, la nostra hamburgeria artigianale riapre la sala.

Per prenotare  il tuo tavolo clicca sul tasto qui sotto, o sulla voce di menù corrispondente.

GUSTO E TRADIZIONE

Nato in Italia, Erudito ha sempre volto lo sguardo alla scuola newyorkese dell’Hamburger, con l’obiettivo di dare la possibilità a tutti di gustare la bontà di questo prodotto.

La versatilità dell’hamburger, è stata per noi una sfida che abbiamo superato mettendo a punto le combinazioni di ingredienti, che compongo i nostri esclusivi burger.

Il rispetto della tradizione prescrive che il patties, ossia la carne che farcisce l’Erudito Buns, sia composto utilizzando il giusto bilanciamento di tagli magri e grassi, così da proporvi una carne succosa ad ogni morso.

PERCHE’ ERUDITO

La scelta del nome Erudito è stata una naturale conseguenza, dell’impulso iniziale che ci ha spinti ad intraprendere questo viaggio.

Scegliere un nome è un atto di grande responsabilità e nel nostro caso siamo davvero orgogliosi di aver scelto Erudito.

Il termine infatti sintetizza il motivo per cui Erudito è nato: esprimere la cultura, la ricerca e la sperimentazione che si cela dietro ogni ricetta. Specialmente nel nostro caso! Da Erudito infatti, abbiamo scelto di utilizzare materie prime alternative per il nostro pane; al fine di soddisfare le molteplice esigenze alimentari e dare a tutti la possibilità di gustare dell’ottimo cibo in stile Erudito.

ORIGINI

Erudito nasce come hamburgeria dal cuore artigiano a Roma, il 2 ottobre del 2016.

Da sempre, le materie prime che si utilizzano da Erudito, provengono da filiere controllate e vengono selezionate, al momento dell’acquisto.
La nostra carne, proviene da allevamenti danesi e irlandesi e viene lavorata direttamente nella nostra cucina.

Il pane è il nostro fiore all’occhiello! Lo produciamo direttamente ed esclusivamente, secondo una ricetta che abbiamo personalmente messo a punto, nel corso di svariati anni di esperienze e ricerche nel mondo della panificazione.

ORARI

COVID-19

La nostra hamburgeria artigianale NON dispone di tavoli all’aperto, per tanto durante il nostro orario di apertura, saremo attivi esclusivamente con il servizio di consegna a domicilio e il take-away, prenotando direttamente dalla voce di menu ordina ora.

APERTURA

Lunedì: CHIUSO

dal Martedì alla Domenica: 18:30 – 24:00

TELEFONO

06.92.08.10.32

INDIRIZZO

Ci troviamo nel quartiere Pigneto/Prenestino, a due passi dalla fermata Metro C Malatesta in,

Largo di San Luca Evangelista 4-5

I nostri burgers

Scopri tutti i burgers artigianali che hanno fatto la storia di Erudito, dal 2016 a oggi.

GUSTATI IL BLOG

Entra a far parte
dell’ ERUDITO CLUB

Sconti esclusivi dedicati ai membri del club.

LA TUA ERUDITO CARD É GRATUITA!
Godi di tutti i vantaggi del nostro programma fedeltà: - sconto del 5% fisso ad ogni passaggio in cassa - 1 punto ogni 2€ spesi nella nostra hamburgeria artigianale - aggiornamenti dalla nostra newsletter