I TUOI HAMBURGER ARTIGIANALI
ANCHE A DOMICILIO
I TUOI HAMBURGER ARTIGIANALI ANCHE A DOMICILIO
Ecco tutti gli ingredienti che compongono il Jasmine,
uno dei nostri hamburger artigianali:
Erudito buns
sfilacciato vegetale (veg pulled pork)
cipolla rossa caramellata
pomodori a fette
ketchup al curry
Ecco tutti gli ingredienti che compongono il Jasmine,
uno dei nostri hamburger artigianali:
Erudito buns
sfilacciato vegetale (veg pulled pork)
cipolla rossa caramellata
pomodori a fette
ketchup al curry
Tutti gli ingredienti sono importanti
Quando si sceglie di seguire un’alimentazione orientata verso cibi prevalentemente o esclusivamente vegetali, la nostra vita cambia profondamente.
Il nostro rapporto con noi stessi e con gli altri si modifica e inizia una sorta di percorso profondamente introspettivo che al dunque ci fa migliorare come persone, e per estensione miglioriamo in ogni altro aspetto della nostra vita; e tra le altre cose diventiamo degli chef migliori perché iniziamo a sperimentare e ad assaggiare il cibo con un palato completamente diverso.
Ogni sapore è nuovo, e quello che prima reputavamo condimento o come componente trascurabile di una preparazione o di un piatto, ecco che si nobilita e acquisisce una sua valenza, e ruolo fondamentale e imprescindibile.
Un po’ come il dibattito sull’olio d’oliva: è ingrediente o condimento?!
Beh ovviamente è ingrediente, perché utilizzarne più o meno, questo o quello cambia e cambia tutto!
J
Ecco il recap di tutti gli ingredienti che compongono il Jasmine:
Erudito buns
sfilacciato vegetale (veg pulled pork)
cipolla rossa caramellata
pomodori a fette
ketchup al curry
Il nome Jasmine celebra tutto questo! Celebra la bellezza e l’importanza delle piccole cose che messe insieme creano qualcosa di magico e che solo nella somma delle parti si riesce ad ottenere.
Ecco che infatti le spezie, ingrediente troppo spesso trascurato o usato con troppa moderazione in Jasmine diventano così importanti che le usiamo sia per aromatizzare (quanto basta!) lo sfilacciato vegetale, sia per rendere il ketchup ancora più buono di quanto già non sia aggiungendo del curry, che se ci fai caso essendo “non solubile” rimane ben visibile nella salsa e crea davvero un bel colore oltre a un ottimo sapore!
Se poi, tanto per rimanere in tema di rosso tieni presente che c’è il pomodoro, che insaporisce per bene con il suo succo sia l’Erudito buns che anche lo sfilacciato vegano, praticamente te lo senti già in bocca.
Ah sì! l’insalatina croccante ci sta bene e poi quando si riempie di salsa, soprattutto se ordini a domicilio che ci è stata ben a contatto, allora beh! non ti resta che berci sopra una birra ghiacciata, che tanto sia in estate che in inverno va sempre bene!
Cheers!
Da una NOTA di Enrico P.
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